غذاهای سالم برای کودک و نوجوان
غذاهای سالم برای کودک و نوجوان برای رشدشون پیشنهاد میشود. همه ما می دانیم برای کودکان و نوجوانان چقدر مهم است که غذای سالم و فعالیت های خوبی داشته باشند.
اگرچه گفتن آن آسان است، ولی انجام این کار شاید همیشه آسان نباشد!
با این حال، مزایای تعیین برخی از زمان ها برای برنامه ریزی گام های کلیدی در جهت بهتر شدن بچه ها و خانواده و انجام فعالیت های بیشتر، همه ی این ها را با ارزش می سازند.
غذای خوب و خوب غذا خوردن
تغذیه ی سالم به معنای لذت بردن از انواع غذاها از هر 5 گروه غذایی در روز است.
راهنمای استرالیایی برای غذا خوردن سالم (The Australian Guide to Healthy Eating) این ایده را به ما می دهد که هر روز به چه غذاهایی کودکان و نوجوانان نیاز دارند. این ها شامل:
مقدار زیادی سبزیجات، حبوبات و میوه
مقدار زیادی غلات از جمله نان، برنج، پاستا، ماکارونی و رشته فرنگی – ترجیحا غلات کامل
اندکی گوشت، ماهی، مرغ یا گزینه های جایگزین
شیر، ماست، پنیر یا گزینه های جایگزین - گزینه های کم چرب را در صورت امکان انتخاب کنید.
و آب بهترین نوشیدنی برای کودکان و نوجوانان است.
کدام غذاها در این راهنما نیستند؟
بستنی ها، شکلات ها، نوشابه ها، کیک ها، چیپس ها و مانند آن ها در گروه های غذایی جای نمی گیرند. به این دلیل است که کودکان و نوجوانان و البته بزرگتر ها نیز به آنها نیاز ندارند.
این غذاهای اضافی»، فقط باید به مقدار کمی و آن هم گاهی خورده شوند.
چه مقدار از هر گروه غذایی؟
غذاهای سالم برای کودک و نوجوان مفید است ولی هر کودک متفاوت است و مقدار هر یک از گروه های غذایی مورد نیاز آنها به سن، اندازه بدن و میزان فعالیت آنها بستگی دارد اما توصیه هایی برای اینکه چه تعداد وعده های غذایی برای هر گروه غذایی کودکان و نوجوانان که به طور عادی نیاز دارند، وجود دارد.
آنها را ترغیب کنید که بیشتر میوه و سبزیجات بخورند.
وادار کردن بچه ها به خوردن هر روز میوه و سبزیجات، گاهی می تواند یک مبارزه باشد. با این حال، تحقیقات نشان می دهد که اگر میوه و سبزیجات در دسترس و آماده برای خوردن باشند و والدین از خوردن آنها لذت ببرند، احتمالا آنها را به سمت این غذاهای سالم بکشانند.
ما همچنین می توانیم بچه هایمان را در رشد، خرید و تهیه غذاهای مختلف درگیر کنیم. این می تواند به آنها کمک کند تا طعم بیشتری از غذاها از جمله میوه و سبزیجات را چشیده و از آن لذت ببرند.
خوردن رنگین کمانی از میوه ها و سبزیجات رنگی
تغذیه ی رنگین کمانی، مفهومی است که هدف آن افزایش مصرف میوه و سبزیجات است. این شامل فعالیتهای مختلفی است که کودکان را ترغیب به صحبت کردن و چشیدن طعم انواع میوه و سبزیجات می کند.
برای این هدف، منابعی برای والدین و معلمان ایجاد شده است، از جمله بازی هایی برای آموزش و ترغیب بچه ها.
عادت های غذایی نوجوانان می تواند تغییر کند
زندگی یک نوجوان پر از تغییر است، تغییرات جسمی، تغییراتی در مد، نگرش، علاقه، درآمد و حتی سلیقه وجود دارد.
بنابراین جای تعجب نیست که عادت های غذایی آنها نیز تغییر کند - گاهی بهتر شدن، گاهی بدتر شدن - و ممکن است شامل رژیم گرفتن، نخوردن برخی وعده های غذایی و . باشد. شاید بتوان، پخت و پز را به عنوان یک سرگرمی جدی در نظر بگیرید.
شبکه بهداشت و درمان ن و کودکان (Women’s and Children’s Health Network )، انواع اطلاعات در مورد برخورد با عادت های غذایی در حال تغییر نوجوانان را دارد، که می تواند توسط آنها ایجاد شود:
جهش های رشد
تمرکز روی تناسب اندام و ظاهر
پیام های رسانه ای و تصویر بدن
بیرون از خانه خوردن
آیا تغذیه ی آنها درست است؟
برای دیدن نحوه مقایسه رژیم غذایی کودک یا نوجوانتان با راهنمایی های رژیم غذایی استرالیا
(Australian Dietary Guidelines)،می توانید این تست را امتحان کنید.
"من می خوام، می خوام، می خوام!" نکاتی در مورد مقاومت کودکان
کودکان تبلیغات گسترده ای را برای غذاها و نوشیدنی های ناسالم، در تلویزیون، اینترنت، رسانه های اجتماعی و حتی گاهی از طریق تبلیغات در مدارس یا ورزش مشاهده می کنند.
با تشویق خوردن غذای ناسالم، این تبلیغات می تواند بر سلامتی بچه ها - حالا و درزندگی آینده - تاثیر بگذارد.
این نکات را در برابر مقاومت آن ها امتحان کنید:
- وقتی می گویید "نه" ، به آن معنا دهید و به فرزندتان توضیح دهید که چرا آنها نمی توانند موردی را داشته باشند، به عنوان مثال "این خیلی گران است" یا "اخیرا چیز دیگری را خریداری کرده اید".
- تصدیق کنید که چقدر آنها آن را می خواهند: "بله، این به نظر خوب می رسد"، در حالی که آنها را برای ناامیدی آماده می کنید: "اما می دانی که احتمالا نمی توانی چنین چیزی را داشته باشی زیرا ."
- در هنگام خرید توجه ویژه ای به بچه های خود کنید، زیرا این امر می تواند درخواست آنها را کاهش دهد. به عنوان مثال، از آنها بخواهید تا در یافتن مواردی که در لیست خرید قرار دارند، به شما کمک کنند.
- زمان استفاده از رسانه ها (از جمله تلویزیون، اینترنت و بازی های رایانه ای) را برای کودکان به کمتر از دو ساعت در روز محدود کنید.
- برنامه های مورد علاقه آن ها را ضبط کرده و تبلیغات آن ها را حذف یا در هنگام پخش به جلو بزنید.
- در صورت امکان، برنامه های تلویزیونی را انتخاب کنید که تبلیغات مواد غذایی کم ارزش در آن ها کمتر است.
- خودتان هم از خوردن غذاهای کم ارزش دوری کنید.
مواردی که در بالا بیان شدند درباره غذاهای سالم برای کودک و نوجوان در مهد کودک ها و پیش دبستانی ها و یا در محل هایی که کودکان به طور گروهی وعده های غذایی خود را میل می کنند، قابل اجراست،
چون در این مکان ها، معمولا برنامه ی غذایی از سوی خود موسسه می باشد می توانند رژیم غذایی مناسبی را تهیه ببینند و تا جایی که امکان دارد
باید غذاهای کم ارزش در این رژیم های غذایی حذف شوند.
چون که در بیشتر مهدکودک ها و پیش دبستانی ها، بچه ها با هم غذا می خورند پس آن دست از بچه هایی که یک غذای خاص را دوست ندارند که ممکن است
غذای سودمندی باشد و در حالت نرمال نمی خورند، در این شرایط به دلیل رقابت و در جمع بودن، تمایل بیشتری برای خوردن آن خواهند داشت به ویژه اگر مورد توجه و تشویق نیز قرار گیرند.
مهدکودک ها و پیش دبستانی ها
در استان ها و شهرهای مختلف ایران مانند کرج، تهران، شیراز، اصفهان، مشهد و . می توانند برای تهیه ی این وعده های غذایی از بسته ها و پک های ایپک استفاده کنند
و چون این سفارش ها به صورت گروهی است می توانند بسته های دلخواه خود را نیز تهیه کنند با این امکان، می توانند یک یا چند ماده ی غذایی را به یک پک اضافه کرده یا از آن حذف کنند.
اگر به عنوان نمونه میوه یا سبزی ویژه ای مدنظرتان باشد که در پک ها موجود نیست می توانید با شرکت مطرح نموده تا در صورت امکان آن ماده ی غذایی را نیز برایتان تهیه کنند.
مواردی که در بالا گفته شد می تواند در تغذیه ی دانش آموزان در مدارس نیز اعمال گردد.
در مورد بسته های پذیرایی مدارس و مهدکودک ها و پک های وعده های غذایی، متن دیگری نیز در سایت موجود است.
همان طور که در ابتدای این متن گفته شد، تغذیه ی سالم به معنای لذت بردن از انواع غذاها از هر 5 گروه غذایی در روز است.
بسته های پذیرایی مدارس و مهدکودک ایپک
منبع:sahealth.sa.gov.au
درباره این سایت